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韩式炒杂菜

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作者: Jessica_1998

用料

韩式炒杂菜的做法步骤

步骤 1

粗红薯粉煮熟,过凉水沥干后拌入适量香油防粘和适量酱油着色

步骤 2

香菇切片,胡萝卜、洋葱切丝,菠菜切段,木耳切丝,蒜切成末

步骤 3

鸡蛋打匀,摊成蛋饼,切丝备用。(和红薯粉放一起就可以,不用单独放。)

步骤 4

锅中热油加入蒜末爆香,加入胡萝卜和木耳放适量酱油,炒熟。

步骤 5

同样的步骤把香菇、洋葱、菠菜分别用大蒜爆香,炒熟,(懒的话也可以一起炒,但菠菜要最后放)

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步骤 6
步骤 6

最后一样菜炒熟后把所有的食材都放回锅里,加入盐、糖、胡椒粉、蒜末、香油翻炒均匀,最后撒上芝麻。

韩式炒杂菜的小贴士

1、每炒一样菜,都要用用蒜末爆香 2、菜炒熟后也可以把菜都放进碗里放入调料后拌匀,就是拌杂菜,没什么差别 3、不喜欢菠菜的话也可以换成韭菜,也可以放豆芽,随自己喜欢 4、蒜是重点一定要放 5、因为没个菜又放了酱油,所以最后酌量放盐 6、喜欢吃肉的话也可以放点肉丝,肉丝提前用料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌过

菜谱创建时间:2022-01-23 19:19:09
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