番茄洗净。切块或者切片。起锅烧油中小火翻炒至炒腻。
倒入煮好的牛腩。加入生姜大葱段翻炒至上色。
加入很多水，把两小粒小米辣扔进去。(怕辣的可以不加)。随后加入两勺鸡精两勺盐。盖上锅盖全程小火，不揭盖。(浓汤诀窍) 炖三个小时后起锅。放入葱段以及香菜段。
图片没有加滤镜。汤连干两碗。