春节小食～酥炸牛里脊

作者： 鱼鱼悦

春节在即，又到了阖家欢乐的时刻，用时超短，零失败的，可以用来给孩子当零嘴儿吃，或者当做下酒菜的油炸食品妥妥滴上桌了。

用料

• 牛里脊 200克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 80克
• 椒盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 小苏打粉 适量
• 双盈番茄沙司 适量

春节小食～酥炸牛里脊的做法步骤

步骤 1

牛里脊一块

步骤 2

切成薄片

步骤 3

鸡蛋和淀粉先放入盆中

步骤 4

打匀

步骤 5

在放入各种调味品

展开全部

步骤 6

步骤 6

继续打匀，静置片刻

步骤 7

把牛里脊放入糊糊里

步骤 8

打匀

步骤 9

锅里放油

步骤 10

油温八成热，放入牛里脊

步骤 11

变色片刻即可捞出

步骤 12

第一遍都炸完以后，复炸，炸到焦黄出锅

步骤 13

蘸着双盈番茄沙司，酥脆又解腻，不要太好吃！

春节小食～酥炸牛里脊的小贴士

1，除了牛里脊，也可以试试其它肉类 2，除了玉米淀粉，其它淀粉也可以。 3，盐不要太多，微微咸即可。 4，牛里脊不用提前腌制。 5，混合好的面糊一定要静置十来分钟再混合牛里脊，让淀粉和鸡蛋融合的更好，炸出来最理想。

菜谱创建时间：2022-01-22 15:48:40