蛋糕电饭锅版

作者： Kitty-jie

之前用烤箱做不成功，这次试试电饭锅做……

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 180克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖（蛋黄） 30克
• 细砂糖（蛋清） 50克

蛋糕电饭锅版的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入白糖搅拌融化，蛋清先放入冰箱。

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油

步骤 5

搅拌融化一体就好。

步骤 6

筛入面粉搅拌。

步骤 7

用刮刀轻轻的拌好，不要打圈，也不要太用力搅拌过度。

步骤 8

蛋清打发，分3次加入白糖。打发到有硬度，倒扣不易掉落。

步骤 9

打发好的蛋清混合在蛋黄中，用Z字形搅拌。拌好后放入蛋清中，一起拌好。

步骤 10

放入锅中用煮饭键煮好。这是做好的蛋糕🍰

步骤 11

放上奶油、喜欢的水果……制作奶油方法：用淡奶油加30克白糖打发，用牙签立住不倒就可以了。

步骤 12

可以吃了。

菜谱创建时间：2022-01-22 15:00:22