食材合照，盐不在图上 熏肠推荐德国或波兰熏肠，没有的上哈尔滨大红肠。 奶酪用车达最好，没有的话用马苏里拉，不推荐帕玛森，风味不太合适。
食材处理很简单，洋葱、番茄切碎，熏肠切小丁。
土豆洗净带皮擦丝儿，不喜的就削皮吧。 新鲜土豆会有水分，挤干，然后在滤网上再放个十分钟，期间还有水出来。水分太多会让你的华夫饼不成型，黏在模具上，见者伤心闻者落泪。 在这里要夸一下花了我五百大洋的擦丝器，好（费）用（钱）！
土豆丝儿、番茄碎、洋葱碎、熏肠、奶酪、三个鸡蛋略微打碎，所有食材混合…
…成这样。
用勺子蒯到华夫饼机里，铺平，烤起。
烤制时间按自家机器脾气，我的大约7-8分钟。 盖子揭开不沾了、饼子有焦黄色就是合适了。
装盘撒上小葱碎，趁热。