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炸素丸子

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作者: 李姗珊

用料

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜和土豆擦丝再剁成碎馅,加4克盐抓拌均匀腌制15分钟。 葱,姜切沬备用 萝卜土豆馅加上姜沫和花椒粉、胡椒粉逐次加面加水调成糊状后静置20分钟后加葱和剩余的盐份和鸡精拌匀。

步骤 2

锅内多放油加热至放入筷子周围有密集泡泡时转中火开始挤入丸子,丸子定型后用筷子慢慢扒拉开,炸的过程中观察丸子周围的油泡变少、丸子变色过捞出即可

菜谱创建时间:2022-01-21 18:25:27
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