自制风干鸡腿

作者： -清逸-

用料

• 鸡腿 10个
• 糖 20克
• 盐 50克
• 生抽 500克
• 老抽 60克
• 五香粉 50克
• 姜粉 10克
• 辣椒面 适量
• 白酒 40克

自制风干鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用清水冲洗晾干

步骤 2

喷洒白酒，把每个鸡腿都揉搓一遍

步骤 3

盆中倒入生抽老抽、白糖、盐、五香粉、姜粉、白酒、辣椒面搅拌均匀

步骤 4

把鸡腿放入料汁中，腌5天，每天要翻动一下，让每个鸡腿都腌制均匀

步骤 5

腌了5天的鸡腿已经入味

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步骤 6

步骤 6

腌好的鸡腿用绳子系好，晾晒！

步骤 7

鸡腿风干了5天的状态，表面已经干干的

步骤 8

晾大约10天，取鸡腿洗净表面灰尘，放蒸屉中，水开蒸30分钟

步骤 9

鸡腿蒸熟后，撕成丝，咸淡适中有嚼劲！

菜谱创建时间：2022-01-21 18:06:49