简单粗暴爽脆🉑️口萝卜片

作者： 羲妈小厨

一根二块钱的萝卜简单操作一番就能华丽丽的变身款待亲朋好友的佳肴 你确定不试试？

用料

• 白萝卜约2斤 一根
• 小米椒 4-5个
• 蒜 7-8瓣
• 生姜 一小块
• 白糖 克
• 盐 克
• 陈醋 勺
• 生抽 勺
• 泡小米椒

简单粗暴爽脆🉑️口萝卜片的做法步骤

步骤 1

买一根水嫩大白萝卜洗净擦干表皮水份

步骤 2

对切后切成1-1.5mm薄片（萝卜不去皮）

步骤 3

用小手手抓四把白糖加入腌拌均匀，静置半天

步骤 4

腌制半天后的萝卜出了很多水（倒掉这个腌出的水可以用这个萝卜水涮洗一下保存的密封罐子）

步骤 5

加入小米辣+蒜片+泡椒+姜丝

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步骤 6

步骤 6

调味：一小勺盐+泡椒水2勺+白糖两勺+海天生抽5勺+陈醋6勺 搅拌均匀

步骤 7

拌好可以先试一下汁水的味道根据自己喜好进行调味（不够辣加小米椒、不够甜加糖、不够咸加点盐、不够酸加点醋，水不够覆盖萝卜的话可以加一点之前用糖腌制萝卜出来的水）我用的海天生抽和海天陈醋；

步骤 8

正好一小罐

步骤 9

密封好冰箱冷藏保存一天后食用

步骤 10

隔了一晚捞出来就是甜酸辣脆爽口的“小菜一碟”

简单粗暴爽脆🉑️口萝卜片的小贴士

此菜谱只适用现做现吃，如果泡制的时间超过五天味道就会变苦了……所以请控制好制作的量

菜谱创建时间：2022-01-21 16:09:36