1.烹煮此食谱前，请确保您已拥有一个Thermomix@刀头保护罩。 2.将一个碗置放在主锅上，放入300克水称重。加入干香菇至碗中。浸软后去蒂，并切成薄片。 3.置入刀头保护罩。将700克水和鸡精粉放入主锅，以12分/100°℃/反转速度1煮沸。 4.加入鸡肉条，黑木耳丝，干贝丝和备用的香菇片，以5分/100℃/反转速度1烹煮。同时，在一个小碗里混合玉米粉和100克水。置于一旁待用。 5.加入冬粉，酱青，黑酱油，白胡椒粉和备用的玉米粉混合液，以2分/100℃/反转速度1烹煮。 6.无需盖上量杯，以2分/100°℃/速度1烹煮。同时，从主锅盖上的洞口加入稍微打散的蛋和绍兴酒。转移至盛碗中。淋上麻油和黑米醋。趁热享用。
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