免预拌粉麻薯球

作者： locota

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用料

• 牛奶 135克
• 玉米油 27克
• 糖 27克
• 盐 两捏捏
• 鸡蛋 1-1.5个看面糊状态
• 高筋面粉 27克
• 木薯淀粉 121.5克
• 黑芝麻 适量
• 生抽 一扭扭

免预拌粉麻薯球的做法步骤

步骤 1

牛奶和油搅拌充分乳化，加入盐糖生抽，加热煮沸

步骤 2

关火倒入高筋面粉迅速搅拌成糊糊，倒入木薯淀粉，充分混匀成团

步骤 3

分三步加蛋液，每次都要充分混匀，直至可以形成不稀不干的可成倒三角面糊状的状态，装入裱花袋，挤成一坨（面糊应该可保持形状不然就是过于稀）烤箱180度预热

步骤 4

手指蘸水磨平尖尖，喷水，入烤箱180度25分钟左右

菜谱创建时间：2022-01-21 15:09:56