水开煮面条(水多一些，这样面条不容易煮坨)，煮7、8分熟捞出过凉水(千万不要煮太过)，冷却后沥干倒入少许油，少许老抽，和一勺生抽，搅拌均匀(见上图⬆️)
切好配菜，可以放入自己喜欢的蔬菜，(土豆丝我用开水焯过，怕粘锅)
先把鸡蛋炒定型盛出(之后的步骤忘记拍了😝)
锅中加入适量油(炒面的油不要太多，容易闷)，油热放入切碎的大蒜和剁椒，炒香后倒入切好的配菜，可以加入一点点盐，白菜炒出水分后倒入面条，加入鸡精，合适的盐，少许糖，翻炒均匀后就ok啦。