鸡胸切小块，加入白胡椒粉，盐，料酒，蛋清搅匀，再加入淀粉。
青红椒、洋葱切块 准备辣椒段，花椒
鸡胸肉配菜过油盛出备用
炒锅加油，辣椒段、花椒入锅，小火炒香。 倒入鸡丁配菜，生抽、料酒、蚝油、糖炒香。 加一点水、勾芡，加入一点料油（没有可以不加） 也可以撒上花生米。