提前一晚，把血墨鱼干剪成小段，用山泉水泡过夜，泡过的水留着煮汤；
瑶柱提前用山泉水泡半小时；拿出泡好的血墨鱼干洗净，血墨鱼骨也一起留着备用；
筒骨放入冷水，开火焯水几分钟后取出；把备好的血墨鱼干，瑶柱，筒骨一起放入高压锅，倒入泡过血墨鱼干和瑶柱的山泉水，再继续加入适量山泉水，放小把葱（不切，打结），姜片，少许料酒或高度白酒，开大火煮15分钟，高压锅哨声响起后调成小火煮5分钟，关火等气压下降后再开盖，拿出打结的葱；
老母鸡冷水焯水后，放入汤里再次一起用高压锅大火煮15分钟，哨声响起后调成小火煮5分钟； 如没有高压锅，可用珐琅锅或者砂锅代替，之前的步骤都先大火煮5分钟，再转小火煮15分钟，葱在的步骤3时候大火煮5分钟后便可捞出；
高压锅压好的汤，放入珐琅锅或砂锅，先大火烧开，再转小火慢炖40-60分钟； 出锅前加入适量海盐。