稍大的碗称60克红糖，倒入200克开水化开。
大汤碗称200克面粉。
把红枣切碎。
红糖水变温之后倒入3克酵母粉搅拌均匀，然后把红糖酵母粉倒入面粉里搅拌均匀。
红枣碎倒入面粉糊搅拌搅拌。盖上保鲜膜发酵一晚上。
小碗刷油，面糊分到四个碗里。水开上锅蒸20分钟。或者冷水25分钟。