泰式咖喱虾

作者： 天外飞猫

天气冷了，但是肉吃腻了，来吃点不一样又开胃的，于是做了这道泰式咖喱虾。

用料

• 大虎虾 1只
• 泰式黄咖喱 一袋
• 椰浆 一小袋
• 洋葱（家里没了，换成红葱了） 若干
• 小米椒 两个
• 柠檬 两三片
• 柠檬叶 三四片
• 香茅 一根
• 洋姜 两三片
• 土豆 一个
• 贝壳 几只

泰式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

大虎虾，买的个头比较大就只用了一只。换成小个的虾也可以的。

步骤 3

虾头煎出虾油

步骤 4

虾尾也煎一下定型

步骤 5

土豆炸成略焦黄

步骤 6

刚才煎的虾油炒一下泰式咖喱酱，加小米椒洋姜香茅翻炒，加水煮开，加虾头虾身和土豆块，煮十分钟后加入柠檬和柠檬叶

步骤 7

加入椰浆

步骤 8

完成。如果喜欢拌饭吃 还可以加入一只打散的鸡蛋再起锅，拌饭的口感会更好。

菜谱创建时间：2022-01-19 18:11:52