棉花糖曲奇

作者： a哼哼妈妈

火遍韩国的棉花糖拉丝曲奇，4种口味巨好吃。最近棉花糖屯的有点多😅快来试试这款曲奇，做法简单，一口拉丝。 奥利奥口味、焦糖饼干口味，巧克力口味、芝士口味。这个配方可以做12个，每种口味3个。

用料

• 黄油 120克
• 红糖 35克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋液 60克
• 低筋面粉 240克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 盐 2克
• 棉花糖 12颗
• 奥利奥饼干碎 10克
• 焦糖饼干碎 10克
• 芝士粉 15克
• 耐高温巧克力 10克
• 装饰：
• 迷你奥利奥饼干
• 焦糖饼干
• 巧克力豆
• 芝士饼干、芝士片

棉花糖曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化。

步骤 2

打发蓬松，体积变大，颜色变浅。

步骤 3

加入红糖继续搅打。

步骤 4

加入细砂糖接着搅打。

步骤 5

鸡蛋液分3次加入，每次加入搅打至吸收再加入下一次。

步骤 6

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐翻拌均匀。

步骤 7

加入各种辅料。奥利奥饼干碎、焦糖饼干碎（没拍到照片）耐高温巧克力豆、芝士粉。

步骤 8

混合均匀后，裹上保鲜膜冰箱冷藏20分钟。

步骤 9

取出冷藏好的面团，分成约48克一个的小面团，12个每个口味3个。搓成圆球，按扁中间用拇指按个小洞。

步骤 10

放上棉花糖。

步骤 11

烤箱提前预热170度18分钟。

步骤 12

烤好后摆上装饰。

步骤 13

口口拉丝

菜谱创建时间：2022-01-19 09:07:18