紫薯芋泥毛巾卷

作者： Emit_07

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 0卡糖 100克
• 奶油 250克
• 牛奶 400克
• 紫薯 1个
• 芋头（大） 0.5个
• 奶油奶酪 50克
• 日落紫（食用色素） 5滴

紫薯芋泥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

前面步骤简单，就没拍照啦，看文字 1、紫薯，芋泥切块蒸熟，加100ml牛奶，30g0卡糖用绞肉机搅拌均匀备用

步骤 2

紫薯泥加200g奶油加30g糖，搅打

步骤 3

这个状态就行，有清晰的纹理

步骤 4

这是饼皮液 2个鸡蛋，30g糖，20g黄油，150g低筋面粉，300ml牛奶搅拌均匀过筛，加入食用色素变成粉紫色，跟芋泥紫薯泥搭配，不加也可以

步骤 5

我用的电饼铛，没有的话平底锅也行，烙了15张饼皮，放冰箱冷藏放凉了再组装，前面的东西做好都放冰箱冷藏

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步骤 6

步骤 6

奶油奶酪50g，奶油50g，糖5-10g都行

步骤 7

搅打到有纹理

步骤 8

5张饼皮铺开，铺上芋泥

步骤 9

挤上奶油奶酪夹心

步骤 10

卷起来折叠

步骤 11

OK

步骤 12

保鲜膜卷起来放冰箱冷藏半小时再吃

步骤 13

切开享受美味吧

菜谱创建时间：2022-01-18 21:09:19