喜欢吃的菌类多准备几种。
煎一点鸡蛋皮，豆腐切小块。
喜欢吃猪油的用猪油，放姜片，蒜片，小葱白爆香。
倒入切好的菌类翻炒至发软，加入开水。
加入鸡蛋皮，豆腐，煮开三分钟，放盐，胡椒粉，鸡精调味。
放葱花就可以了。