漏奶华西多士——中式茶点和甜品（三十三）

作者： 鱼儿爱烘焙

漏奶华即漏出牛奶的阿华田，港式甜品之一。西多士是法兰西吐司的粤语简称，法式吐司在传入香港时，其原名为“Toast”，而中国香港地区的民间常用语言是粤语，当地用粤语音译“Toast”为“多士”。 ⭐️此配方没有炼乳和阿华田也能做哈

用料

• 煎西多士：
• 吐司 2片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 黄油 10克
• 漏奶华：
• 牛奶 50克
• 炼乳（不想特地跑去买炼乳的可以在牛奶里加勺奶粉加勺白糖） 25克
• 阿华田（可以使用纯可可粉替代阿华田，既减低甜度又不用特地去买阿华田） 适量
• 炼乳（用于两片煎吐司的粘合，怕太甜其实可以省略） 适量

漏奶华西多士——中式茶点和甜品（三十三）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋牛奶混合搅拌均匀。

步骤 2

黄油放入不粘锅中，中小火。

步骤 3

吐司吸满蛋液，放入不粘锅中煎制。

步骤 4

煎好后在一片吐司上涂抹适量炼乳，叠上另一片吐司。

步骤 5

牛奶炼乳放入奶锅中加热至稍稍浓稠。

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步骤 6

步骤 6

用勺子在重叠的吐司上压出一个坑，倒入煮好的炼乳牛奶。

步骤 7

撒上可可粉。切开后牛奶就漏出了。

步骤 8

享用吧！

菜谱创建时间：2022-01-17 20:04:06