不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉

作者： 小土豆爸爸爱美食

拍的图片少了点葱花哈，刚好没有葱花点缀了，有的记得撒点葱花更好看，做这个可以正常下饭，也是为了下面的时候做哨子

用料

• 土豆 3个
• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片

不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉的做法步骤

步骤 1

大料

步骤 2

姜片，大蒜片（我家没有大蒜片了，用的葱段）

步骤 3

五花肉煮好了切小长方块备用

步骤 4

土豆切小方块，喜欢粉一点不过水，不喜欢的过水一遍

步骤 5

锅里不放油，把水分炒干后慢慢把五花肉扁出油，扁直两面微微金黄即可

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步骤 6

步骤 6

然后加入姜片大蒜片爆香，加入生抽2勺，老抽一勺，加入大料，翻炒爆香，加两颗冰糖

步骤 7

炒成这样即可以了

步骤 8

然后加入土豆块

步骤 9

翻炒几分钟

步骤 10

加入清水，没过菜，如果要吃软一点肉的，再加点点红薯淀粉，千万别加多，一点点即可

步骤 11

大火烧开转中小火慢炖30分钟上下

步骤 12

加入耗油鸡精盐适量，大火收汁即可

步骤 13

出锅

步骤 14

有葱花撒点葱花更好看，或者香菜

不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉的小贴士

注意火候

菜谱创建时间：2022-01-17 14:54:14