買那種比較嫩的娃娃菜，然後對半切開，切成絲，洗淨。
生姜切丁。小米辣切碎。
熱鍋加油，油熱加生姜爆炒30秒，下入娃娃菜絲，加點鹽炒出水分。再加入小米辣丁。繼續爆炒，大概4分鐘，加入生抽。
起鍋裝盤～
這是後面我加了臘肉炒的娃娃菜，臘肉搭一切，哈哈哈哈 很香，有臘肉，姜就可有可無了。