国际惯例，食材大合照
还有比它更辣的辣椒吗？线椒已经不是小时候的味道了。
锅里不要放油，辣椒剪短干炕，炕出虎皮纹，晾凉！👉另外一口锅在蒸茄子🍆，忘记拍照了。
先把皮蛋和大蒜放钵钵里捣碎！
然后把青椒加进去继续捣！
把钵钵里的食材换到大点的盆里，加入调料，搅拌均匀～然后加入茄子继续搅拌！
哇～～～这味道，好上头啊！
1⃣️因为加了蚝油，所以没放糖。 2⃣️蒸茄子一定要控水，放凉。 3⃣️炕辣椒不用油，出锅也要放凉。 4⃣️很多人会去辣椒虎皮，我懒，大家可以都试试对比下看自己更喜欢哪个口感。