酸汤鱼片

作者： 如絮漫舞

用料

• 鱼片 200g
• 南瓜 150克
• 金针菇 150克
• 绿线椒 1个
• 小米椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 盐 少量
• 姜粉 少量
• 白糖 少量
• 白胡椒粉 少量

酸汤鱼片的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，蒸熟捣碎成粘稠状，备用

步骤 2

金针菇开水煮熟，大概2分钟，放入碗的底部，备用 鱼片开水过一下，用于去除浮沫，不用熟 大蒜切碎，绿线椒和小米椒切圆丁，备用

步骤 3

热锅热油，下蒜末炒出香味，放入捣碎的南瓜，翻炒一分钟，南瓜基本没长丝的，倒入开水，加入少量盐，姜粉，白糖，胡椒粉，煮开后，放入鱼片，两分钟后盛出，倒在金针菇上面。 再撒上青红椒圆丁，烧点热油，浇上，ok啦！

菜谱创建时间：2022-01-17 11:33:24