因为过程中忘记拍照啦，先传成图。 第一步： 木耳——我用的干木耳，首先干木耳泡发，泡开后切碎末。 胡萝卜——去皮洗净后胡萝卜切块。 山药——去皮洗净后山药切块。 猪肉——我是提前炖好在冰箱放着的猪肉炒菜用，后面单独出一篇炒肉的菜谱。 第二步： 热锅后倒入食用油，油红后放入葱，翻炒后倒入山药块、胡萝卜块和木耳，猪肉。一起煸炒。撒入适量盐（因为我用的肉是提前炖好的，里面有生抽、老抽，所以没有单独再放。） 加入适量水，水量大概是菜的一半，中火炖到收汁为止。
拌米饭吃很好吃哦~