古法化痰润肺柠檬陈皮膏

作者： 小蓝Mona

看着疫情越来越严重，团购中药保健越来越抢手了。试了几次，想在家复制他们家最热门的这款古法柠檬陈皮膏。终于找到了一个简单又容易成功的法子。试过了，除了没有这么甜以外，90%复刻了

用料

• 冰糖 300克左右
• 陈皮 5片
• 柠檬 5个

古法化痰润肺柠檬陈皮膏的做法步骤

步骤 1

把柠檬泡盐水洗干净。图中是8个柠檬，实际切的时候只用了5个，怕失败，所以留了是三个下一轮改进

步骤 2

柠檬切片。建议有两点注意：第一，不要切得太薄，会不好看 第二，把里面的籽去掉。因为切的时候总是会切破一些籽，如果熬很久会苦，所以还是麻烦一点去掉。

步骤 3

放入电饭锅里面。没错了，就是用电饭锅做的。团购的做法是隔水蒸8个小时，试过了，和我看到的一位下厨房的作者用的电饭锅做法是一样味道的。因为用电饭锅也是相当于隔水加热了。 直接在柠檬片上加入冰糖。我家人不能吃太多糖，所以我减少了用糖量。结果吃起来已经足够甜了。

步骤 4

把陈皮打磨成粉状。直接加在冰糖上。 一点点水都不能加！不加水！不加水！重要的事情说三次。柠檬会自己出水的

步骤 5

我选择了煮粥的模式，大概是一个小时。煮好以后让它继续保温6个小时

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步骤 6

步骤 6

尝一口，酸酸甜甜的，味道很不错

步骤 7

时间够了以后，放入密封好的小盒子里。凉了就放入冰箱。至少可以喝2-3个星期了。 每次喝的时候一大勺放入杯子，在加上水就OK了。

古法化痰润肺柠檬陈皮膏的小贴士

按照这样的做法会有一点点微微苦，如果想减少苦味，可以把柠檬皮削掉。但是不削皮会效果更好

菜谱创建时间：2022-01-16 20:38:39