烤红薯做出冰淇淋的口感之空气炸锅版

作者： 11美食厨房

空气炸锅烤红薯，经多次验证，完美总结出所有细节，只要跟着做，爆糖无问题。

用料

• 空气炸锅
• 红薯 自己喜欢，可以烤多几个

烤红薯做出冰淇淋的口感之空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

这个是最最重要的，番薯的品种错了无论如何都做不到爆糖，亲身试验过。 要买山东25号烟薯！！！！这是品种名，直接搜淘宝就可以，大小我建议选小果，偏长条型，既便宜又易爆糖。

步骤 2

洗干净番薯后，空气炸锅垫上锡纸或者油纸，一定要垫！！！不然焦糖干后非常难洗。然后放上番薯

步骤 3

空气炸锅200度，烤25分钟，然后翻面，继续200度，同样继续烤25分钟。

步骤 4

烤好后皮和肉会分开，还有糖浆漏出来，是否多糖看红薯质量。

步骤 5

可以选择热食，但我建议放冰箱后，等其冻了后食，不要放会结冰那隔哈，冻食甜度更正！ 所以我开头说了放得下可以多放几条，但只能平铺，不可叠一起哈否则不熟的。

烤红薯做出冰淇淋的口感之空气炸锅版的小贴士

一定要买山东25号烟薯，买小果！ 一定要200度，时间尽量50分钟，至少也要40分钟，里面的肉不会焦的。 一定要垫纸，别说我无提醒。

菜谱创建时间：2022-01-16 20:37:33