土豆烧牛筋

作者： 小Panda77

用料

• 牛筋 500克
• 牛板筋 250克
• 葱 4根
• 干辣椒 10个
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 7片
• 花椒 20粒
• 蒜 3瓣
• 八角 3个
• 桂皮 适量
• 三奈 适量
• 小米辣 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

土豆烧牛筋的做法步骤

步骤 1

牛筋洗干净，冷水下锅，加入葱、料酒、姜片

步骤 2

牛津切好备用

步骤 3

牛板筋切好备用

步骤 4

需要的调料准备好

步骤 5

锅中倒入菜油，再加入适量的猪油

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步骤 6

步骤 6

图4的料放入锅中，再将牛筋和牛板筋倒入

步骤 7

翻炒

步骤 8

中间弄个小洞，放入干辣椒

步骤 9

再放入豆瓣酱

步骤 10

翻炒，再放入老抽

步骤 11

加入砂锅炖2.5小时，我分成2部分，拿一半出来烧土豆。

步骤 12

土豆烧牛肉的成品，加盐和味精，收汤，完成。

菜谱创建时间：2022-01-16 16:31:38