猪肉大葱煎饺

作者： 团子今天吃肉了吗

大葱煎饺真是太香了

用料

• 饺子皮 300克
• 猪肉 500克
• 大葱 1根
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 2克
• 料酒 1勺
• 糖 2克
• 五香粉 2勺
• 油 15克
• 生抽 2勺

猪肉大葱煎饺的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净加料酒搅打成馅

步骤 2

大葱葱白切碎放五香粉，盐，糖搅拌均匀

步骤 3

油烧热

步骤 4

油泼入大葱，搅拌均匀

步骤 5

倒入肉馅，白胡椒

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步骤 6

步骤 6

蚝油一勺

步骤 7

淡味生抽2勺，如果你家生抽比较咸可以放一勺

步骤 8

肉馅顺时针搅打上劲，打到肉馅很黏，搅起来很费劲的状态就可以包饺子了

步骤 9

平底锅刷油

步骤 10

放入饺子煎到底部有脆壳

步骤 11

倒水没过饺子的腰部，盖盖子开中小火焖熟

步骤 12

煮到水收干，饺子底部脆壳上色撒上葱绿，熟黑芝麻，关火用锅子的余温焖一会儿

步骤 13

拌点醋，油辣子，蒜泥，蘸上开吃

菜谱创建时间：2022-01-16 11:25:54