将除黄油外的其他面团材料放入面包机，启动揉面程序20分钟，放入室温下软化的黄油，继续揉面5-10分钟至黄油被面团完全吸收，面团达到完全阶段。
无须基础发酵，直接分割成2份，分别整理成圆球形，密封松弛10分钟。
第一次擀卷：取一份面团从中间分别朝上下擀开，呈长椭圆形。
翻面，轻拉四角整理成长方形。
自上而下卷起。
卷起1.5-2圈。
依次做好2份面团。
第二次擀卷：面团收口朝下竖放，从中间朝上下擀开成长条形。
翻面，压薄底边。
自上而下卷起。
卷起2.5-3圈。
依次做好2份面团放入模具中。
温暖湿润处(温度36度，湿度75%)最后发酵至九分满，盖上盖子，放入预热好的烤箱下层，上下火190度40分钟。
1、450克吐司配方：高筋面粉250克，水163克，奶粉10克，干酵母3克，盐3克，细砂糖20克，无盐黄油20克 2、面团含水量约为65%，水量适中，操作起来较为容易。但因面粉吸水性因品牌、温湿度等因素存在差异，初次和面建议预留10克液体。 3、烘烤温度和时间仅为参照，各位可依据平时使用习惯进行调整。