羽衣甘蓝蔬菜饼

作者： Janet_126

羽衣甘蓝是高钙高维生素C的蔬菜，家庭有机种植也方便，阳台党一个泡沫箱可以种4棵，且可以收获两年，完全满足一个人的需求。但是它的做法却很少，导致很多人想吃却不能吃。这个菜谱的目的就是怎样吃到美味又健康的羽衣甘蓝，软糯可口不含糖，特别适合有糖尿病的老年人。

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 羽衣甘蓝 1把
• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 半根
• 面粉 2勺
• 虾皮 适量

羽衣甘蓝蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

把羽衣甘蓝洗干净，不用沥水

步骤 2

把叶子扯下来，剁细。这是不要的梗

步骤 3

胡萝卜切末，西葫芦切丝

步骤 4

虾皮适量，有忌口的可不放

步骤 5

把所有食材混合一起，加适量清水成糊。不粘锅中放油，把一勺糊放入锅中，做成饼状，中火煎。

步骤 6

两面金黄即可出锅。

羽衣甘蓝蔬菜饼的小贴士

这个蔬菜饼中，蔬菜可以自由调节，如果有绞肉机，可以把羽衣甘蓝，胡萝卜，虾皮直接搅碎。西葫芦还是切细丝为好。我还做过放土豆泥的，也不错。

菜谱创建时间：2022-01-16 08:50:54