酱油肉

作者： 似水温婉

老广州的味道酱油五花肉

用料

• 五花肉 100克
• 姜 1大块
• 蒜瓣 1大个
• 小葱 10根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 洋葱 1个
• 小米辣 6个
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 6颗

酱油肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水

步骤 2

姜，蒜，小米辣，切大块

步骤 3

油热炸洋葱

步骤 4

捞出炸好的洋葱

步骤 5

放入五花肉爆炒至微焦黄，放入姜蒜辣椒爆香

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步骤 6

步骤 6

加入1:1的水和生抽，老抽适量，冰糖6颗，加入葱段，放入不粘锅，焖至啊1个小时至肉软烂。

步骤 7

1个小时左右，成品

菜谱创建时间：2022-01-14 21:48:27