铁棍山药一根。长度约55~60厘米。
刮皮洗净,切小块,上锅蒸熟,开锅后20分钟左右可熟。 🌹皮肤敏感的人刮山药皮时戴上手套🧤
取出后趁热加入白糖。 🌹白糖根据自己的口味加,我自己加了5克,喜甜的可加量。
碾压成泥,晾凉,凉透。
找一个合适的模具,我用的是饼干模。也可以用保鲜盒之类的。铺上保鲜膜,放入一半山药泥且压平压实。 🌹如果觉得太干,可适当加一点牛奶。我没加。
奶酪片(用自己喜欢的口味就可以),对折铺在山药泥上。
多出的部分用小勺折回来并压实。
我用了三片,正好满模😀
放上另一半山药泥压实抹平。
用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏半小时。
取出切成小块,涂抹一点点蜂蜜。
撒上少许熟黑芝麻点缀一下即可食用。
一定要注意压实。