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年夜饭上的小甜点:芝士山药糕

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作者: 我很家常
马上过年了,芝士山药糕不甜不腻,软糯清香,做为一道年夜饭上的小甜点,再合适不过了😄

用料

年夜饭上的小甜点:芝士山药糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药一根。长度约55~60厘米。

步骤 2

刮皮洗净,切小块,上锅蒸熟,开锅后20分钟左右可熟。 🌹皮肤敏感的人刮山药皮时戴上手套🧤

步骤 3

取出后趁热加入白糖。 🌹白糖根据自己的口味加,我自己加了5克,喜甜的可加量。

步骤 4

碾压成泥,晾凉,凉透。

步骤 5

找一个合适的模具,我用的是饼干模。也可以用保鲜盒之类的。铺上保鲜膜,放入一半山药泥且压平压实。 🌹如果觉得太干,可适当加一点牛奶。我没加。

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步骤 6
步骤 6

奶酪片(用自己喜欢的口味就可以),对折铺在山药泥上。

步骤 7

多出的部分用小勺折回来并压实。

步骤 8

我用了三片,正好满模😀

步骤 9

放上另一半山药泥压实抹平。

步骤 10

用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏半小时。

步骤 11

取出切成小块,涂抹一点点蜂蜜。

步骤 12

撒上少许熟黑芝麻点缀一下即可食用。

年夜饭上的小甜点:芝士山药糕的小贴士

一定要注意压实。

菜谱创建时间:2022-01-14 19:55:52
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