年夜饭上的小甜点：芝士山药糕

作者： 我很家常

马上过年了，芝士山药糕不甜不腻，软糯清香，做为一道年夜饭上的小甜点，再合适不过了😄

用料

• 铁棍山药 一根
• 白糖 随意
• 芝士片 三片
• 黑芝麻 少许
• 蜂蜜 少许

年夜饭上的小甜点：芝士山药糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药一根。长度约55～60厘米。

步骤 2

刮皮洗净，切小块，上锅蒸熟，开锅后20分钟左右可熟。 🌹皮肤敏感的人刮山药皮时戴上手套🧤

步骤 3

取出后趁热加入白糖。 🌹白糖根据自己的口味加，我自己加了5克，喜甜的可加量。

步骤 4

碾压成泥，晾凉，凉透。

步骤 5

找一个合适的模具，我用的是饼干模。也可以用保鲜盒之类的。铺上保鲜膜，放入一半山药泥且压平压实。 🌹如果觉得太干，可适当加一点牛奶。我没加。

步骤 6

奶酪片(用自己喜欢的口味就可以)，对折铺在山药泥上。

步骤 7

多出的部分用小勺折回来并压实。

步骤 8

我用了三片，正好满模😀

步骤 9

放上另一半山药泥压实抹平。

步骤 10

用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏半小时。

步骤 11

取出切成小块，涂抹一点点蜂蜜。

步骤 12

撒上少许熟黑芝麻点缀一下即可食用。

年夜饭上的小甜点：芝士山药糕的小贴士

一定要注意压实。

菜谱创建时间：2022-01-14 19:55:52