自制豆腐

作者： 小时候很美呢

豆腐脑的制作方式在之前 用最简单的方式做美食

用料

• 豆腐脑 1碗

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐脑的制作大家看我之前发的方子吧，我就是用600毫升的豆浆点的豆腐脑，放在电饭锅里保温模式里20分钟，准备好模具，这个是某宝上买的，不到10块钱，纱布用开水烫一下打湿，拧干铺在模具里，把做好的豆腐脑，可温柔可暴力的都在模具里

步骤 2

我是暴力的倒进去的，忘记拍了，想起来的时候，已经把纱布盖上了这个模具还有个压板，压在纱布上，然后再放重物压住

步骤 3

我找了一盒水，感觉还是重量不够，又找到82年的玉石压上，静等豆腐成型，大概10分钟，也可以20分钟

步骤 4

成型了，整体还不错，这是倒扣过来的，感觉背面不是很平，可能和纱布叠了好几层也有关系，大家做的时候，可以不要把纱布叠在上面，直接压盖子，或是再从新压一块纱布，应该豆腐就放正了

步骤 5

切开看了一下，还是不错的，比较嫩，压的时间长一些，可能就会老一些

菜谱创建时间：2022-01-14 15:04:28