洋葱、青椒、胡萝卜切丝,肥牛卷提前解冻备用
平底锅烧热倒入适量油,放洋葱丝,胡萝卜丝和一丢丢盐先炒软,后加青椒丝炒软,再放入肥牛卷,加10克生抽+10克蚝油+1克糖+少许现磨黑胡椒,炒至牛肉卷变色,盛出放凉后备用。
手抓饼从冷冻取出,放置5分钟变软些后,放适量馅料,再撒些马苏里拉芝士碎,把饼对折卷起包好。
接口处朝下放置,牛肉卷面上刷蛋黄液,撒白芝麻。
空气炸锅设置180℃,烤10分钟左右,中间记得翻面烤一下(底下一定垫油纸防粘)
用烤箱的话,提前预热到200℃,烤18分钟左右。(时间根据自家的烤箱脾气来调整)
热乎乎的,饼皮酥脆,内馅美味拉丝,超好吃!