彩椒、洋葱切小块;羊排切去大部分肥肉,分开 备用;
小火煎出羊排肥肉的羊油,捞出油渣;
中火打入鸡蛋,下米饭炒散。盐、少许酱油调 味;
倒入分离的另一半羊排、羊油渣、彩椒、洋葱、 整粒的孜然;
转大火把蔬菜炒到喜欢的熟度,出锅装盘;