虾去皮 去头尾 去虾线(光留虾仁了呗)
泡个葱姜水
切一些猪肉
猪肉 虾仁 几块胡萝卜 还有一颗鸡蛋, 放到辅食机里搅打
少量多次往肉馅里加葱姜水, 搅拌吸收是肉不柴的关键!!
肉馅中放 盐 生抽 蚝油 菌菇粉
混沌皮边儿上沾点水, 对角线对折后扇形回拢捏住。(捏好像小金鱼)
水开煮混沌,先调汤底 碗里 小葱 虾皮 紫菜 盐 菌菇粉 生抽 香油 浇上馄炖汤。
不放蛋饼放点香菜也行