超级好吃的懒人版傻瓜辣椒酱

作者： mua酱

做法简单味道又超级好～我放的是黑芝麻并不是糊掉哈。其实花生碎更好吃，但是短时间吃不完花生碎会疲软就很难吃了，所以我都是放芝麻，这个凭个人喜好了。

用料

• 食用油 250克
• 辣椒面 100克（喜欢油多就少放点油少就多放点）
• 十三香 1勺
• 青花椒粉 2勺
• 盐 2克（根据口味自我调整）
• 糖 1克
• 酱油 3勺
• 豆瓣酱 2大勺（吃饭用的普通勺子）
• 芝麻或花生碎 50克
• 白酒 1小勺
• 醋 1小勺

超级好吃的懒人版傻瓜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把油、豆瓣酱、十三香、青花椒粉、盐、糖、20g芝麻在锅里搅拌均匀，然后开中小火加热，中间最好搅拌下，至把豆瓣酱水分炸干冒许多小泡泡但不会有油飞溅出来关火。

步骤 2

马上倒入50g辣椒面和30g芝麻、酱油、白酒、醋倒入锅中搅拌2分钟左右，至油温略降，再加入剩下的50g辣椒面稍微搅拌下。放凉盛瓶（放凉过程不要盖盖子）

菜谱创建时间：2022-01-13 23:03:57