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小米焖牛肉(自己记录大概)

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作者: 粒粒520
无意中看到了美团上的推荐图(合计辣椒粒炖的啥?),然后搜这道菜没有,我妈在网上给我搜了一个做法,我再跟下厨房上面方子结合了一下,家人很满意!

用料

小米焖牛肉(自己记录大概)的做法步骤

步骤 1

小米蒸熟,牛腩焯一下

步骤 2

放油,葱姜爆锅,下入(桂皮,香叶,八角,陈皮,花椒)

步骤 3

倒郫县豆瓣酱小半勺,蚝油半勺,腐乳1/4块,一盐勺汁

步骤 4

酱油两勺,料酒一勺,白糖一盐勺,盐小半勺

步骤 5

放洋葱,牛腩翻炒,倒水,过牛肉5厘米左右(多倒酒对了)

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步骤 6
步骤 6

小火炖50分钟(炖时间再长就更好了,我是着急吃)➕小米,胡萝卜片,土豆片炖10分钟

菜谱创建时间:2022-01-13 18:54:49
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