奶香小面包🥯

作者： 陈舒雯

用料

• 皇后高粉 380克
• 土鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 糖粉 55克
• 鲜奶 100克
• 淡奶油 140克
• 盐 3克
• 黄油 30克

奶香小面包🥯的做法步骤

步骤 1

把除了盐和黄油的材料全部放入锅中，30秒速度1-6混合至如图👇

步骤 2

混合后加入3g盐4分钟揉面至如图👇

步骤 3

加入30g黄油继续揉面模式

步骤 4

加入30g黄油继续4分钟揉面

步骤 5

取出整形后放入盒子里发酵 （约50分钟）

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步骤 6

步骤 6

发酵约至2倍大后取出来整形，如图👆 然后继续发酵

步骤 7

涂上蛋液至预热后的烤箱，170度17分钟 烤完如图👆

步骤 8

松松软软微甜的小面包🥯

菜谱创建时间：2022-01-13 17:46:29