酱爆鸡丁

作者： 依依妈妈静

用料

• 鸡腿肉 2只
• 黄瓜 2根
• 料酒 2勺
• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 2勺
• 胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 葱 1/4根
• 姜 3片
• 淀粉 1勺

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

1.将鸡腿肉去皮切丁，放入料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉抓匀。

步骤 2

2.调酱汁，放入甜面酱、黄豆酱、白糖、料酒。

步骤 3

3.黄瓜去芯切丁用盐腌一下，避免出汤。

步骤 4

4.将鸡丁用宽油煸一下至金黄。

步骤 5

5.锅中底油倒入酱汁至香。

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步骤 6

步骤 6

6.放入葱姜。

步骤 7

7.放入黄瓜丁。

步骤 8

8.放入鸡丁煸炒一下，倒入几滴香油即可。

菜谱创建时间：2022-01-12 15:00:19