【咸蛋罗氏虾意大利面】香浓丝滑，鲜美，简单

作者： AliceWong

超好吃人气咸蛋意大利面🤤浓郁酱汁，每一口都超满足。做法非常简单，在家就可以做出美味意面，也比外面的好吃便宜多了。如果你像我一样是咸蛋控，那绝对可以尝试自己做做看。

用料

• 咸蛋酱材料：
• 咸蛋黄 4个
• 辣椒 2个
• 咖喱叶 20片
• 黄油 2汤匙
• 蒜 4瓣
• 淡奶 1/2罐
• 鸡精粉 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量克
• 咖喱粉 1/2茶匙
• 淀粉+水 1汤匙+5汤匙水
• 意大利面材料：
• 意大利面 100克
• 盐 1茶匙
• 植物油 2滴
• 配料：
• 罗氏大虾 1只

【咸蛋罗氏虾意大利面】香浓丝滑，鲜美，简单的做法步骤

步骤 1

把大虾剪半，可别剪断。能开半就行了。

步骤 2

咸蛋和大虾放入蒸炉，蒸10分钟。蒸太久虾的肉感就不Q弹了。

步骤 3

锅里放入黄油，中火让黄油融化。

步骤 4

黄油融化后，放入剁碎的蒜爆香。

步骤 5

再倒入压碎的咸蛋，中火翻炒至起泡。

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步骤 6

步骤 6

咸蛋起泡后，放入辣椒段翻炒。

步骤 7

再放入咖喱叶翻炒。

步骤 8

放入咖喱粉，翻炒均匀。

步骤 9

倒入淡奶。搅拌至浓缩。

步骤 10

放入白糖，翻炒均匀。

步骤 11

再放入鸡精粉。继续翻炒。

步骤 12

把煮好的意大利面倒入咸蛋酱里，翻炒均匀。

步骤 13

好吃的咸蛋意大利面就这样完成啦🍝

【咸蛋罗氏虾意大利面】香浓丝滑，鲜美，简单的小贴士

1.炒咸蛋让它起泡时，不可以开大火，因为很容易焦了。 2. 煮好的咸蛋酱，还没放入意大利面时，取出3大勺的咸蛋酱。待会另在大虾上。剩下的酱就把意大利面倒入炒均匀。 3. 想让咸蛋酱更浓缩些，可以倒入调好的淀粉水，搅拌至浓缩后再放入意大利面。（以个人喜欢，可放或不放哦）

菜谱创建时间：2022-01-12 14:41:01