锅烧热,放油烧热。倒入切好的南瓜,加盐炒匀1至2分钟。这样做使油盐均匀的挂在南瓜🎃上,不会有些咸有些没味。
放微波炉里,盖上盖。(微波炉专用盖)
打十分钟即可。
不用放水,南瓜自身就会出水。煮出来的南瓜很清甜。此做法做出的南瓜软糯香甜,形状不散。又吃进了油盐,突出了南瓜的甜。比水煮的成形,清蒸的有味。