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拉条子

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用料

拉条子的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成光滑面团。三醒三揉,总醒面时长30分钟

步骤 2

把醒好的面团取出稍微擀扁,切成宽条。

步骤 3

揉成粗细均匀的棍棍面,不用特别细,其实就是滚圆成面条形状就可以

步骤 4

盘到刷了油的碗里,盘完表面再刷油

步骤 5

盖上保鲜膜醒一个小时

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步骤 6
步骤 6

锅里烧水,取出醒好的面条稍微拉伸

步骤 7

把面条绕到手上,然后抻面条,抻到自己喜欢的粗细就好

步骤 8

抻好的面条下锅煮熟就好啦

步骤 9

浇上几天准备好的汤头,开吃啦。面条劲道爽滑!拉条子干拌也非常好吃的

步骤 10

今天做的是红烧牛腩面

菜谱创建时间:2022-01-11 23:49:20
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