一份炒饭

作者： IBD圆圆

这是我家先生每周日常的午餐（周二）的固定餐食，周一到周五每天带饭都是令人头痛的事情。 周三是减脂餐…

用料

• 米饭 2瓢米的量
• 全蛋 1个
• 盐 2克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 平菇 20g
• 黑木耳 20g
• 青椒 20g（可放可不放）
• 大根 6片（配小菜）

一份炒饭的做法步骤

步骤 1

将所有需要的食材都准备好， 米饭这次用的是白米饭和三色米饭的量 ，正常就是一份男士的炒饭量，大概250g米饭，蔬菜可以多放些。

步骤 2

起锅入油（油量适中），油温5成热的时候倒入蔬菜系列进行翻炒，炒饭的灵魂是洋葱，可以多放些，其次是胡萝卜（补充胡萝卜素）其它的蔬菜可以随自己搭配，因为叶类菜不能过夜所以我一般都是用根茎类蔬菜炒的。

步骤 3

临时起义放了一把青椒丁……。

步骤 4

青椒放完翻炒几下就可以放入米饭了， 青椒不能过早时候放入，容易变色

步骤 5

米饭有结块的一定要给它捣开，粒粒分明这样才好，让后2g盐，继续翻炒，充分的炒匀……。如果不放盐的话也可以放生抽5ml （原则是看自个，放盐不放生抽，放生抽不放盐） 依个人口味添加。我家先生骨盐量有点超所以咸的摄入有限制

步骤 6

炒匀后放入木耳碎鸡蛋碎继续炒炒炒 香啊 随后就可以关火装盘了

步骤 7

已经关火了，再拌拌

一份炒饭的小贴士

1、喜欢偏软的炒米饭可以适当添点水；喜欢硬的就如视频操作的炒就行。 2、米饭一定要用隔夜的哈。米少菜多很好吃的 3、减肥的一点碳水化物不吃对肠胃不好。 4、此菜品适合大部分人群（除IBD以外的人群 ） IBD简称炎症性肠病。它包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）

菜谱创建时间：2022-01-11 23:05:45