炒花菜/家常菜

作者： 麻辣的土豆丝

养胖女朋友的第N天

用料

• 花菜 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 五花肉 一点

炒花菜/家常菜的做法步骤

步骤 1

准备蒜瓣，葱花，姜片，干辣椒若干

步骤 2

洋葱和青椒切丝

步骤 3

五花肉切薄片 女朋友不吃肥肉，给她切了几片瘦肉

步骤 4

花菜焯水 焯水的时候可以放一点盐和几滴油，不知道为什么，厨师朋友说这样口感好

步骤 5

热锅凉油，肥肉下锅

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步骤 6

步骤 6

煎的金黄放瘦肉

步骤 7

瘦肉变色放葱姜蒜干辣椒

步骤 8

炒出香味放洋葱 有人喜欢吃生一点的洋葱，可以晚一点下锅，我是下了一半，留一点等会儿再放

步骤 9

放盐，十三香，翻炒均匀 然后加一点生抽和耗油，继续翻炒均匀

步骤 10

我们家喜欢吃湿一点的，我加了一点水，放入剩下的洋葱和青椒盖上盖子焖一下 喜欢吃干一点的可以不加水

步骤 11

水干加味精翻炒均匀出锅就好了

炒花菜/家常菜的小贴士

热锅凉油不粘锅，热的是油锅，不是干锅，干锅怎么烧也粘锅

菜谱创建时间：2022-01-11 21:29:17