超香卤猪舌👅

作者： 梦次少女lucky

用料

• 猪舌 1条
• 八角 3-4颗
• 花椒 30-40粒
• 香叶 5-6片
• 冰糖 5-6颗
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺

超香卤猪舌👅的做法步骤

步骤 1

猪舌冷水下锅，加生姜、葱、料酒、花椒煮开捞出，然后用小刀把上面白色的舌苔刮干净

步骤 2

准备卤料，八角3-4个香叶5-6片，花椒若干，生抽3勺，老抽2勺，可以再加一个卤料包，干货店有卖，家里正好没有了就没加

步骤 3

加生姜，蒜，卤料汁翻炒一会，加开水

步骤 4

水开根据个人喜好加一些盐，小火煮50分钟

步骤 5

煮好后捞出，如果有冰水可以冰一小会，也可以放冰箱凉一会

步骤 6

切片装盘，调料制作：蒜瓣剁泥后分别加入生抽，醋，糖，麻油拌匀后撒上葱花即可 就可以沾着酱料吃 好啦，爱吃辣的还可以在卤汁里加几个辣椒

步骤 7

我喜欢直接做凉拌吃，鸡精、辣椒油、芝麻油、花椒油、少许少许糖、生抽，再加入香菜段拌匀。

菜谱创建时间：2022-01-11 18:09:08