蔬菜先准备好： 包心菜用手撕成片，撒上一点点盐腌制一下。 豆芽去掉头尾。 笋片、香菇焯一下水。 当然，你家冰箱里还有什么剩下的蔬菜，只要你喜欢都可以加进去。
乌冬面用开水煮2分钟，用筷子🥢扒拉开了就可以盛出，备用。
平底锅加入橄榄油，放入牛排🥩，撒上少许盐和黑胡椒粒。两面各煎3分熟，即可。
将牛排🥩切成小块，备用。
另起油锅，放入洋葱丝、冬笋片、香菇炒香。
再放入包心菜和豆芽，翻炒均匀。
再放入乌冬面，快速颠锅，翻炒均匀。
调味： ➕黑胡椒酱、蚝油、生抽、糖、味精 根据自己的口味和食材的量，添加调味。
最后倒入切好的牛排，翻炒片刻即可出锅。
先给儿子来一碗。 啊呀，怎么只见牛肉呀，面条在下面呢😏没办法，做妈的都这样，好的都堆在儿子碗里了！
1.牛排🥩煎至3分熟就可以，之后还要和乌冬面一起炒熟。 2.包心菜事先腌制一下，可以防止炒面时出水。 3.蔬菜可以根据自己口味调整添加。