1⃣鸡胸肉切丁，提前放入碗中，用料酒，生抽，五香粉，蚝油腌制一会。(我腌了一小时) 2⃣锅中倒油，先把鸡胸肉丁炒至变色，盛出备用。
锅中再倒油，倒入干辣椒段和花椒粒，炒一分钟左右炒出香味，鸡胸肉回锅，撒点盐，不停的翻炒一会儿就好啦。