“老饭骨”式烤盐池滩羊排

作者： TNT枕头

看老饭骨视频好久了，一直对冯儿大师烤的羊排念念不忘。趁着天冷买了盐池滩羊排，今天来快乐一下~

用料

• 苹果 1个
• 洋葱 半个
• 姜 八片
• 大葱白 5段
• 羊排 750克
• 胡萝卜 1根
• 西芹杆 三根
• 盐 两盐勺半
• 孜然粒 三勺
• 花椒粒 20粒
• 白胡椒粉 一勺
• 大蒜 半头

“老饭骨”式烤盐池滩羊排的做法步骤

步骤 1

买好一些的羊排，加入大葱、苹果片、生姜片、洋葱、加一点点蜂蜜水，我家没有合适的蜂蜜就放了点清水，放入盐，腌制0.5h以上

步骤 2

铁锅把孜然粒、花椒粒、白胡椒粉、吃辣的可加辣椒粉小火炒香，放入料理机打成粉，现打的贼香，要是没有料理机的话直接买粉炒香也可以的。

步骤 3

开始预热烤箱，210℃。然后倒粉到肉里。

步骤 4

搓它直到粉均匀

步骤 5

这样粉就很匀称了

步骤 6

摆盘，等烤箱预热结束就放进去。

步骤 7

210℃ 中层 40分钟。具体时长还是要结合自己的烤箱来看，可以先30分钟，然后一点点加时间直到上色满意。

步骤 8

到时间了~超香！油滋滋的在肉上冒泡⊙▽⊙

步骤 9

再烧碗萝卜丸子汤，掰块儿石子馍馍，今天就很完美了~

步骤 10

我喜欢烤老一点的羊排，喜欢软一点口感的记得控制时间喔。

菜谱创建时间：2022-01-10 22:16:20